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Reste sinnvoll einplanen

... mal ganz anders zu präsentieren, ist gar nicht so schwer, wie Du vielleicht glaubst. Vor allem, weil die Hälfte der Arbeit zumeist schon erledigt ist, weil die Essensreste schon gekocht sind. Salz- ode ...

Grosse Töpfe und Bräter sind oft Mangelware

... Jahren wurden von vielen Familien stolz die alten Töpfe der Grosseltern entsorgt, wenn diese nicht mehr selber gekocht haben. Kleine, einfach zu reinigend Töpfe stehen nun in den Schränken. Sie haben den  ...

Die Qualitäten der italienischen Küche

... iweiss. Das Wort Ricotta kommt von 2 Mal gekocht. Beim Käsen bleibt immer Molke übrig, aus dieser Molke wird dann, durch erneutes Kochen und teilweise durch die Zugabe von Essig, Ricotta gewonnen. Das i ...
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